Не позволяй похолоданию огорчить тебя — впереди нас ждет осень и масса сезонных продуктов, которые можно не только есть, но и консервировать на зиму. Есть что-то уютное и утешающее в процессе подготовки консервации — ведь мы знаем, что нас еще будут ждать яркие цвета томатов и сочный вкус слив в темноте январских вечеров. Осталось только закатать рукава и приступить к заготовкам на зиму любимых овощей и фруктов вместе с tochka.net, благо что их такое изобилие и хороший урожай.
Помидоры прекрасно сочетаются с перцем, который придает томатному соку необыкновенный аромат и характерный вкус. И, кажется, что томатный сок с этим овощем просто таки наполняет тебя весомой порцией витаминов и солнца.
Вкусный, острый и просто незаменимый восточный соус, который прекрасно сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами. Этот рецепт — с помидорами, благодаря которым аджика получается более мягкой и нежной на вкус, а зелень придает характерный летний аромат и свежесть.
По вкусу такой десерт получается намного насыщенней и ярче, чем простой джем из сливы. Особенно алыча выручает хозяек, когда попадается не слишком вкусная и душистая слива, а заготовки на зиму сделать все равно хочется.
Ты наверняка знаешь, что огурцы при консервировании ведут себя более капризно, чем любые другие овощи. Не нужно отчаиваться, ведь можно заготовить салат из огурцов на зиму без стерилизации и тепловой обработки самих огурцов.
Приготовить по-настоящему вкусный домашний кетчуп на зиму – задание не из простых. А как здорово открыть в холодное и безвитаминное время баночку густого алого летнего соуса и подать его то ли к мясу, то ли к плову, то ли к жареной картошечке!
Молдавский соус муждей представляет собой острую приправу, содержащую чеснок, соль и растительное масло. Баклажаны на зиму, приготовленные с таким соусом, имеют очень приятный вкус и аромат, и на праздничном столе пользуются большой популярностью.
Попробуй сварить не простое варенье из яблок, а с яблочными цукатами. По внешнему виду такое варенье получается очень нарядным, а по вкусу – оригинальным, с плотными, твердыми ароматными дольками.
Давай попробуем разнообразить вкус лечо на зиму, добавив к традиционному болгарскому перцу и помидорам виноградный сок. Получается оригинально, самобытно, ароматно и очень вкусно. Тем более что виноградный сок – отличный консервант.
Эти два рецепта подойдут тем, кто обожает чеснок в маринаде и не хочет довольствоваться тем, что есть в других консервациях.
Ранее мы делились рецептом вкусных оладий из тыквы, которые получаются всегда.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Добавь остроты: как приготовить морковь по-корейски
- Сладкий омлет с ягодами: необычный рецепт от Эктора Хименеса-Браво
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии