На пороге лета tochka.net решила рассказать тебе, какие ягоды, фрукты и овощи появляются в июне, а также какие блюда ты можешь приготовить из этих замечательных долгожданных витаминных продуктов.
Первый летний месяц приносит множество подарков на наш стол. Недаром лето считается самым отдыхающим и витаминным сезоном – каждый вновь появившийся плод воспринимается с радостью, как долгожданный гость. Какие же натуральные, родные, а не привозные фрукты и овощи можно ждать в июне и наедаться ими вволю, без опаски отравить организм неприятной порцией химикатов? Читай в нашей статье.
Украина – настоящий фруктово-ягодный рай. Причем, очень полезными и ценными являются не только плоды, выращенные в садах и на плантациях, и затем доставленные в магазины, но и лесные ягоды, которые тебе посчастливится найти.
Клубника
Первая ягода, которая появляется на нашем столе уже в конце мая и остается на нем и в июне – это клубника. Яркая, вкусная и ароматная ягодка после длительного зимне-весеннего периода со скудным рационом является поистине незаменимым кладезем витаминов и микроэлементов для нашего организма. Следом за ней поспевает младшая сестричка – лесная земляника, нежная, сладкая, необыкновенно ароматная и очень полезная ягодка.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Десерты, которые можно приготовить из клубники:
- Клубничное варенье: рецепт с цитрусовыми нотками
- С чем едят клубнику: что можно приготовить из нее быстро?
- Блинчики с клубникой: рецепт нежного десерта
- Выпечка с клубникой: рецепт красивого десерта
- Блюда из клубники и творога: 2 великолепных рецепта
Черешня
Первая некрупная черешня появляется уже в середине июня. Скороспелые ягоды могут быть не слишком сладкими, но со временем поспевает и более сладкая, сочная мясистая черешня, темная по цвету и крупная по размеру.
Приготовь из черешни:
- Компот из черешни: летний прохладительный напиток
- Варенье из черешни: рецепт нежного десерта
- Варенье из черешни: попробуй десерт с орешками
- Пирог с черешнями и творожной начинкой
Красная смородина
Красная смородина появляется значительно раньше, чем белая и черная – уже в июне ее можно увидеть в продаже. Яркие, ароматные и кисленькие на вкус смородиновые ягодки содержат большое количество пектина, поэтому их лучше всего использовать для приготовления варенья, джемов и других консервных изделий.
Советуем приготовить из красной смородины:
- Джем из красной смородины
- Варенье из красной смородины: рецепт консервации
- Что приготовить из смородины черной, белой, красной?
- Вино из красной смородины: простой рецепт
- Баранина с желе из красной смородины
Шелковица
Очень вкусная, сладкая, сочная и полезная шелковица растет по всей Украине – во дворах, садах и лесах. У нее длинный сезон, с середины июня и длится до конца июля, причем поспевает она постепенно и равномерно. Шелковица настолько нежная, что собранная с дерева долго лежать не будет – стечет соком. Поэтому лучше ее съедать сразу, но если тебе повезет сохранить ягодки целенькими, то можешь использовать их в варенье, компотах и даже в выпечке.
Что можно приготовить из шелковицы:
Овощи и зелень
Июнь — расцвет не только для фруктов и ягод, но и для свежих овощей и зелени. Молоденькая морковочка, свеколка, кабачки, капуста, огурцы, помидоры— это вкусная и полезная пища. Многие продукты можно есть в сыром виде – пришло их время, и они полны витаминов.
Поскольку овощи совершенно молодые, то для их приготовления потребуется минимум термообработки, усилий и времени. Зато каким вкусным получается овощное рагу, в котором ты можешь сочетать продукты по своему усмотрению и предпочтениям! А летние легкие первые блюда – разнообразные зеленые борщи и окрошки – прекрасно утоляют жажду и спасают от жары. Также не забудь о зелени, ведь начало лета – разгар сезона лука, петрушки, шпината, щавеля, базилика, рукколы, укропа.
Специально для тебя мы подготовили обзор рецептов, которые позволят максимально вкусно и полезно приготовить блюда с овощами и зеленью.
Рецепты блюд с кабачками:
- Рецепты блюд из кабачков: обзор лучших рецептов
- Кабачковые оладьи с морковью и зеленью
- Жареные кабачки с плавленым сырком и чесночным соусом
- Запеканка из кабачков: рецепт с курицей
- Блюда из кабачков: два аппетитных рецепта
- Салаты из кабачков: два замечательных рецепта
Советуем приготовить из моркови:
- Открытый пирог с молодой морковью
- Густой морковный суп с острым маслом
- Сырники морковно-медовые
- Морковный пирог: рецепт с пряностями и сухофруктами
- На завтрак: блинчики из морковки и сельдерея
Свекла – кладезь витаминов:
- Холодный борщ (свекольник): три необычных вариации (фото, видео)
- Свекольник холодный: рецепт с балыком
- Вегги-сладости: свекольно-яблочный смузи
- Летние салаты на день рождения
- Блюда из свеклы
Вкуснейшие рецепты летних первых блюд:
- Зеленый борщ: необычный рецепт с перепелиными яйцами (видео)
- Холодный борщ: рецепт с кефиром
- Зеленый борщ: настоящее весеннее блюдо
- Как приготовить окрошку (видео)
- Окрошка – рецепт летнего супа со щавелем
- Таратор: рецепт болгарской окрошки
Предлагаем твоему вниманию ТОП-10 блюд с летними овощами и зеленью:
- Как приготовить овощное рагу вкусно
- Как шеф: Готовим жареную треску с молодыми овощами в маринаде
- Как приготовить овощное рагу с вином
- Овощи на гриле: аппетитная витаминная закуска
- Ужин на скорую руку – готовим овощную запеканку
- Рецепты смузи из овощей и зелени
- Салат из свежих овощей с тунцом
- Овощной салат с семгой и редисом
- Постные блюда: цуккини, фаршированные овощами и рисом
- ТОП-5 самых полезных овощных фрешей
Хорошего лета и приятного аппетита!
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net