На порозі літа tochka.net вирішила розповісти тобі, які ягоди, фрукти та овочі з'являються в червні, а також які страви ти можеш приготувати з цих чудових довгоочікуваних вітамінних продуктів.
Перший літній місяць приносить безліч подарунків на наш стіл. Недарма літо вважається найбільш відпочиваючим і вітамінним сезоном - кожен новий плід сприймається з радістю, як довгоочікуваний гість. Які ж натуральні, рідні, а не привізні фрукти і овочі можна чекати в червні і наїдатися ними досхочу, без побоювання отруїти організм неприємною порцією хімікатів? Читай у нашій статті.
Україна - справжній фруктово-ягідний рай. Причому, дуже корисними і цінними є не тільки плоди, вирощені в садах і на плантаціях, і потім доставлені в магазини, а й лісові ягоди, які тобі пощастить знайти.
Полуниця
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Десерти, які можна приготувати з полуниці:
- Полуничне варення: рецепт із цитрусовими нотками
- З чим їдять полуницю: що можна приготувати з неї швидко?
- Млинці з полуницею: рецепт ніжного десерту
- Випічка з полуницею: рецепт красивого десерту
- Страви з полуниці та сиру: 2 чудових рецепта
Черешня
Перша невелика черешня з'являється вже в середині червня. Скоростиглі ягоди можуть бути не дуже солодкими, але з часом достигає і більш солодка, соковита м'ясиста черешня, темна за кольором і велика за розміром.
Приготуй із черешні:
- Компот із черешні: літній прохолодний напій
- Варення з черешні: рецепт ніжного десерту
- Варення з черешні: спробуй десерт із горішками
- Пиріг із черешнями і сирною начинкою
Червона смородина
Червона смородина з'являється значно раніше, ніж біла і чорна - вже в червні її можна побачити у продажу. Яскраві, ароматні й кисленькі на смак смородинові ягідки містять велику кількість пектину, тому їх найкраще використовувати для приготування варення, джемів та інших консервних виробів.
Радимо приготувати з червоної смородини:
- Джем з червоної смородини
- Варення із червоної смородини: рецепт консервації
- Що приготувати зі смородини чорної, білої, червоної?
- Вино з червоної смородини: простий рецепт
- Баранина з желе із червоної смородини
Шовковиця
Дуже смачна, солодка, соковита і корисна шовковиця росте по всій Україні - у дворах, садах і лісах. У неї довгий сезон, з середини червня і триває до кінця липня, причому стигне вона поступово і рівномірно. Шовковиця настільки ніжна, що зібрана з дерева довго не лежатиме - стече соком. Тому краще її їсти відразу, але якщо тобі пощастить зберегти ягідки ціленькими, то можеш використовувати їх у варенні, компотах і навіть у випічці.
Що можна приготувати з шовковиці:
Овочі та зелень
Червень - розквіт не лише для фруктів і ягід, а й для свіжих овочів і зелені. Молоденька морковочка, бурячок, кабачки, капуста, огірки, помідори - це смачна і корисна їжа. Численні продукти можна їсти в сирому вигляді - прийшов їхній час, і вони сповнені вітамінами.
Оскільки овочі зовсім молоді, то для їхнього приготування потребується мінімум термообробки, зусиль і часу. Зате яким смачним виходить овочеве рагу, в якому ти можеш поєднувати продукти на свій розсуд і вподобання! А літні легкі перші страви - різноманітні зелені борщі й окрошки - чудово втамовують спрагу і рятують від спеки. Також не забудь про зелень, адже початок літа - розпал сезону цибулі, петрушки, шпинату, щавлю, базиліка, руколи, кропу.
Спеціально для тебе ми підготували огляд рецептів, які дозволять максимально смачно і корисно приготувати страви з овочами і зеленню.
Рецепти страв із кабачками:
- Рецепти страв із кабачків: огляд найкращих рецептів
- Кабачкові оладки з морквою і зеленню
- Смажені кабачки з плавленим сирком і часниковим соусом
- Запіканка з кабачків: рецепт із куркою
- Страви з кабачків: два апетитних рецепти
- Салати з кабачків: два чудових рецепти
Радимо приготувати з моркви:
- Відкритий пиріг з молодою морквою
- Густий морквяний суп з гострим маслом
- Сирники морквяно-медові
- Морквяний пиріг: рецепт із прянощами та сухофруктами
- На сніданок: млинці з морквини та селери
Буряк - джерело вітамінів:
- Холодний борщ: три незвичайні варіації (фото, відео)
- Борщ холодний: рецепт із баликом
- Веггі-солодощі: буряково-яблучний смузі
- Летние салаты на день рождения
- Блюда из свеклы
Дуже смачні рецепти літніх перших страв:
- Зелений борщ: незвичайний рецепт з перепелиними яйцями (відео)
- Холодний борщ: рецепт з кефіром
- Зелений борщ: справжня весняна страва
- Як приготувати окрошку (відео)
- Окрошка - рецепт літнього супу зі щавлем
- Таратор: рецепт болгарської окрошки
Пропонуємо твоїй увазі ТОП-10 страв з літніми овочами і зеленню:
- Як приготувати овочеве рагу смачно
- Як шеф: Готуємо смажену тріску з молодими овочами в маринаді
- Як приготувати овочеве рагу з вином
- Овочі на грилі: апетитна вітамінна закуска
- Вечеря на швидку руку - готуємо овочеву запіканку
- Рецепти смузі з овочів і зелені
- Салат зі свіжих овочів з тунцем
- Овочевий салат з сьомгою і редискою
- Пісні страви: цукіні, фаршировані овочами і рисом
- ТОП-5 корисних овочевих фрешів
Гарного і смачного літа!
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net